原料

主料：雞，白蘿蔔，玉米 配料：薑片，薑絲，料酒，食鹽

步驟

1、雞處理乾淨，切成塊狀，用少量料酒腌制五分鐘。 2、熱鍋熱油，下薑絲炒香後，下雞塊炒至七八分熟，加冷水沒過雞塊，加薑片，蓋上鍋蓋，燜煮十分鐘。 2、開蓋放入玉米塊和白蘿蔔片，燜煮五分鐘，放入適量鹽。 3、大火三分鐘後，關火燜十分鐘出鍋即成。

小技巧

1、雞塊先炒過再加冷水煮比直接用生肉入水煮出的湯還要鮮！ 2、如果有小感冒，天氣寒冷加些薑片在雞湯內可驅寒暖身。