掛麵: 適量， 雞蛋: 煎好の蛋， 姜: 三片， 蔥: 蔥白五六根， 蒜: 五六瓣， 生抽: 適量， 香醋: 適量， 鹽: 少量， 西紅柿: 1-2個
1西紅柿切塊，熱鍋下油，姜蔥蒜熗鍋。
2出香味後加生抽，再加香醋，順序不要弄錯了。
3混合燒開後，加清水，再放入西紅柿，按自己口味撒鹽。（也可西紅柿炒後再加清水燒開）
4燒開放入掛麵，面熟了即可。
5也可以放蔬菜葷菜，自己喜歡～