簡介

每份包含熱量148千卡蛋白質14克脂肪8克（其中2克飽和脂肪）碳水化合物4克纖維素1克

原料

1大塊豆腐（約400克），120克牛肉碎，1湯匙蔥花，2個冬菇，3杯水，1茶匙生抽，1茶匙蚝油，1茶匙麻油，少許胡椒粉和粟粉

步驟

1、冬菇浸軟切粒。 2、牛肉碎用調味稍腌，加入蔥花和冬菇做成肉醬。 3、豆腐平均切6塊。 4、把肉醬鋪在一個盤子上，上面再鋪豆腐片，淋少許生抽，撒上蔥花。 5、將盤子置於蒸籃，放進已盛水的內鍋，選擇「蒸」程序。烹調時間設定為15分鐘，然後按「烹調」開始蒸。