原料

本耳: ， 榨菜: 適量， 麵條: 適量， 裡脊: 克， 澱粉: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 適量

步驟

1依次是蔥花 ，大蒜，姜，蔥白，木耳，榨菜，肉絲（加澱粉醬油拌勻再加小勺食用油冰箱腌過夜）。用榨菜絲更好，我冰箱只有榨菜丁，將就著用。

2先打味，面碗里加入醬油，少許醋，蚝油，蔥花，雞精，糖，芝麻油。我還放了點大蒜末，不喜歡可以不放。 再加點蔥油。

3這是現炸蔥油。

4鍋里剩下的蔥油加點生薑、大蒜、熗鍋。加入肉絲翻炒，再加木耳和榨菜一起翻炒。加少許水，放鹽、少許糖、雞精。醬油。炒勻起鍋。

5煮麵，這一步忘拍了，鍋里水燒開，下入麵條攪勻。關火悶一會兒。開鍋看一下麵條是不是悶熟了。加點麵湯到面碗里，再加面，放上肉絲。完成。