原料

烏雞3份1隻，鹿茸10片，枸杞子1把，淮山八片，黨參半條，北芪1片，紅棗8個，姜3片，米酒2茶匙，鹽適量

步驟

1、將烏雞用滾水燙過； 2、枸杞子、淮山、黨參、北芪、紅棗洗凈； 3、所有食材放入燉盅內，加姜、料酒，熱滾的水放進慢燉鍋，隔水慢火燉6小時加適量的鹽，即可食用。