原料

五花肉: 500g

步驟

1紅燒肉切小塊

2洗乾淨泠水後，直接放入鍋中，倒入水掩過肉，倒入老抽要多，料酒少點，一大勺糖。八角一個。蓋鍋蓋，大火燉吧。

3燉開後小火燉，一直燉到收水。加入雞精，不要放鹽。