原料

核桃碎: 適量， 黑芝麻: 適量， 雞蛋: 1個， 糖粉: 80克， 低筋麵粉: 225克， 食用油/玉米油: 100克， 小蘇打: 2克， 鹽: 1克

步驟

1將油，糖粉，雞蛋混合攪均。（注意：留一點雞蛋液最後刷表面）

2篩入低筋麵粉、小蘇打、鹽、核桃碎，用手混合成為光滑麵糰。

3建議將核桃仁弄碎些、這樣做出的桃酥口感會更好些。也可以加入花生米碎或黑芝麻等自己喜歡的。

4安成圓形餅狀，撒上些芝麻，180度烤20分鐘，看到顏色差不多可以放上錫紙避免顏色黑掉。

小技巧

1、一定要將核桃仁弄的碎碎噠。 2、可以根據自己烤箱脾氣來定溫度和時間，注意不要烤糊了。