雞蛋: 6隻， 五花肉: 500g， 干香菇: 4個， 牛頭牌紅蔥醬: 一碗， 洋蔥: 一個
1五花肉焯水 切小丁
2干香菇泡發 切小丁 洋蔥切小丁
3加油，少許冰糖 煸炒洋蔥 五花肉，香菇，炒出糖色後加入老抽和紅蔥醬，水（沒過食材）開中火
4煮雞蛋 剝殼備用 滷肉燒至40分鐘後 下雞蛋 放適量鹽或者生抽 再煮20分鐘直至肥肉半融化狀態 關火