原料

干腐竹或者腐竹片: 手抓一把， 六角絲瓜: 一根， 雞蛋: 2個

步驟

1六角絲瓜去稜角 削皮 切滾刀塊

2腐竹泡發

3雞蛋打散備用

4少量油煸炒絲瓜，加腐竹，加水；水滾後加入雞蛋，適量鹽調味。