豬排: 塊， 雞蛋: 個， 麵包糠: 適量， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 蚝油: 適量
1買了新鮮的裡脊肉，切片，用刀背拍打鮮肉 用料酒，食鹽，蚝油腌制肉片，我做的時候時間比較倉促，腌制了大約2個小時
2腌制後的肉片以此裹上高筋麵粉，雞蛋，麵包屑（我是用吐司烤焦碾成的麵包屑）
3平底鍋加入適量油，油鍋微熱（用筷子戳有泡泡），放入豬排，定型後撈出。第二遍油炸時候稍微可以久一點，撈出以後切片備用
4加入適量蔬菜擺盤，因為我比較喜歡沙拉醬，所以擠了一點，還可以加入芝士這一類