珍珠丸子: ， 玉米胡蘿蔔: ， 蝦仁: ， 蛋清: ， 鹽: ， 雞精: ， 料酒: ， 香油:
1食材，珍珠丸子.玉米胡蘿蔔.蝦仁
2蝦仁剝殼去蝦線洗凈加蛋清鹽雞精料酒
3帶好手套把蝦仁揉勻
4鍋中燒水滾後加一勺鹽倒入珍珠丸子玉米焯水
5起大油鍋把蝦仁放油鍋滑入快速撈起
6起油鍋倒入珍珠丸子玉米胡蘿蔔煸炒
7再倒入蝦仁加少量鹽雞精快速煸炒
8出鍋前倒點香油。很簡潔的一道菜