奶油小麵包

原料

麵粉: 300g, 淡奶油: 100g, 雞蛋: 2個, 煉奶: 30g, 酵母: 3g, 牛奶: 適量

步驟

1所有材料混合放入麵包機,酵母埋在麵粉里,留出一個蛋黃備用

2揉面40分鐘

3發酵至兩倍大時,取出排氣

4切成想要的大小,繼續二次發酵至兩倍大,此時烤箱預熱,上下180度預熱5分鐘,小麵包表面刷蛋液,入烤箱,表面上色再烤五分鐘,取出放涼裝入袋子,很美味喲!零失敗


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