麵粉: ， 雞蛋: ， 西葫蘆: ， 香蔥: ， 大蒜: ， 醬油: ， 醋: ， 鹽:
1西葫蘆擦絲
2麵粉、水、雞蛋、西葫蘆絲混合成糊，加入香蔥末攪勻
3鍋中擦一層油，放一勺麵糊，慢慢轉鍋成薄餅
4煎到變色再倒入少量油，直至兩面金黃
5出鍋的糊踏子沾蒜泥、醬油、醋兌成的汁吃