雞樅菌，雲南土雞半隻，豬展肉半斤切小，加上雲腿幾片，姜幾片
1）雞樅菌用小刀把上面的泥巴輕輕的一邊洗一邊刮乾淨，（有大廚說不洗，洗了後鮮味會減少，可是泥太多） 2）雲南土雞半隻飛水 3）豬展肉半斤切小，加上雲腿幾片，姜幾片放水煲一個小時 4）加入切片的雞樅菌再煮十分鐘加鹽關火。鮮啊