五花肉: 150克， 土豆: 2隻， 干筍: 若干， 黃瓜: 2隻， 洋蔥: 1/4隻， 辣椒: 適量， 花椒: 適量， 蒜: 6顆， 香蔥/香菜: 個人取向， 老抽: 適量
1準備食材： 1⃣️土豆、洋蔥、五花肉切丁 2⃣️干筍用清水泡開，切丁 3⃣️黃瓜打絲 4⃣️辣椒、花椒備好（我是之前辣子雞炒好剩下的 直接拿來用了）蒜拍碎切丁，香菜香蔥切碎備用
21⃣️五花肉下鍋翻炒 2⃣️變色後放入洋蔥丁、花椒、辣椒翻炒 3⃣️炒出香味後，倒入老抽調色 4⃣️把干筍和土豆倒入繼續翻炒 5⃣️加入適量水燉煮 6⃣️收汁，加入鹽，撒入蒜末，蓋上鍋蓋，關火燜一會 7⃣️盛出
31⃣️煮荷包蛋，將面煮熟，過涼開水，撈出備用 2⃣️拌上鹵，加入黃瓜絲，解膩清口 吃上兩大碗，滿足！?️
根據個人喜好，也可以做成溏心蛋哦！