原料

豆角: 一把， 胡蘿蔔: 一根， 青辣椒: 五個， 蔥: 一段， 姜: 三片

步驟

1所用的菜

2豆角切片，胡蘿蔔切絲

3豆角切好後，用熱水燙一遍，或是水開後放水裡加熱一分鐘，便於炒的時候好熟。ps：忘拍照了。

4放油，加花椒、蔥、姜，開炒，然後放胡蘿蔔炒炒炒，炒到胡蘿蔔，不是太硬了，放豆角，辣椒，再炒1分鐘，放一勺鹽，醬油，醋，各一勺。起鍋裝盤。就OK了。