蒜苗: 1小把， 五花肉: 250g， 薑片: 6片， 紅辣椒: 2個， 黃豆醬: 1大勺， 豆豉#香油: 適量
1蒜洗凈切段，紅辣椒洗凈切圈兒備用
2切好五花肉和薑片
3鍋里放少許油，將五花肉略炒後撒適量鹽，小火煎至出油
4放入薑片，加入蒜和紅椒圈翻炒
5加入一勺黃豆醬
6加入適量豆豉翻炒均勻
7淋香油，裝盤即可
加鹽要適量，因為稍後放的黃豆醬和豆豉都有鹹味。