韓式蔬菜炒年糕

原料

魷魚辣醬: 一盒, 棍狀年糕: 500g, 土豆: 一個(160g), 胡蘿蔔: 一根(200g), 熏豆乾: 一塊(120g), 豆角: 200g, 蒜: 好多瓣 多多多, 姜: 適量, 醬油: 適量, 鹽: 適量

步驟

1安利一下這個辣醬 裡面有蔥 小魷魚須,料很足,吃起來很鮮 一盒一百克 開封待用

2棍狀的年糕一包,開封后過水清洗,用水泡著待用。

3土豆切小丁;胡蘿蔔改刀切成半圓片,不要太薄;豆角切短節;熏豆乾切片;姜、蒜切末,請準備好多好多蒜末!!!

4起油鍋,放入姜蒜末炒香,留一些蒜末後面用。倒入所有的菜翻炒一會倒,隨後倒入辣醬一起炒香,再加年糕,加入適量醬油和鹽炒勻。

5鍋里加清水沒過食材,燉煮,鍋里的水差不多收干到濃稠,再放入剩餘的蒜末炒勻,不用炒熟。就可以關火出鍋啦。

小技巧

  1. 辣醬不一定要用我用的那種,因為我也是不認識韓文隨手抓了一盒就很好吃,哈哈哈。沒放糖,但炒完的胡蘿蔔炒雞甜,無敵好吃!!大家用甜辣的韓式辣醬就可以。 2.醬油是上色用,食材太多辣醬不足以上色~大家根據自己的辣醬口味看著放。 3.炒熟的白芝麻,手邊沒有就忽略了,如果有請一定在出過的時候撒上,絕對完美!

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