蒜蓉粉絲蒸大蝦

原料

鮮蝦: 8隻, 粉絲: , 蒜末: , 蔥: , 金針菇: , 生抽: , 料酒:

步驟

1粉絲泡軟,放在盤子上打底,在粉絲上面鋪上金針菇

2鮮蝦洗凈,蝦開背、去腸

3倒少許料酒和生抽將蝦浸泡半小時;大蒜去皮切成蒜蓉,鍋內放油,微熱倒入蒜蓉,小火煸出香味,稍變色馬上關火

4在金針菇上放大蝦,並將腌制蝦肉的醬汁澆在上面,入鍋蒸8分鐘

5出鍋時撒上蔥花,鍋內燒點熱油一澆即可


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