純牛奶: 250， 糖: 125， 雞蛋: 3個
1取45g白糖加入一罐250ml牛奶內，可以放鍋里熱了把白糖攪融化，（但下面一個步驟必要再等它冷下來）或直接冷的時候攪融化
2在完成上一個步驟的同時，加入3個雞蛋，打勻
3實用漏網，過濾兩遍，
4稱80g糖，80g水，放鍋里小火沸騰
5沸騰10幾分鐘，變成焦糖狀
6趁熱，沒凝固前，倒入事先準備好的容器里
7再倒入至少攪好冷卻的牛奶
8送入預熱好的烤箱內，底盤加水，應該過容器的2/3，不然烤完布丁會有小孔，氣泡狀（我是小烤箱，底盤矮，裝不下那麼多水）
9看容器的大小，烤箱的大小訂多少度，可150度到185度之間，烤35分鐘
10結束取出