散養鮮雞: 1隻或半隻， 茶樹菇，松茸，羊肚菌，香菇等: 若干， 枸杞: 若干， 生薑: 兩片， 蔥: 兩根
1散養鮮雞，我用了半隻，洗凈過水，可以加一片生薑，等水開撈起用冷水靜泡，可以增加雞肉的彈性。
2準備的各類菌菇，洗凈泡水，泡的水別倒掉，燉湯的時候一起加入。
3我用的鎘水燉，先放雞肉但水開後加入菌菇，調料就按普通的配，一般不放醬油，但也可以滴幾滴！
4忘了拍剛燉好的蒸鍋圖，只能用上張小碗圖，枸杞起鍋時加就行！