原料

蝦: 5隻， 豬肉末: 20克， 澱粉: 適量， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 冬筍: 一顆， 蔥花: 一顆， 金針菇: 隨意， 豆腐: 一盒， 小餛飩: 10隻

步驟

1我用的是鮮蝦，所以鮮蝦找燙熟，去殼，切斷。冬筍切絲，金針菇切成三段，肉末煸炒

2放入冬筍，金針菇一起，放入多多的水，水開後放入豆腐，豆腐切成小丁

3放入鹽，生抽，顏色不用太濃，最近愛上太太樂雞汁，有的話也能放一點。

4放入餛飩，輸了以後，放入水澱粉，儘量濃稠一點，這是羹，當然有人喜歡薄一點也可以。最後起鍋，放入蔥花，胡椒粉，香油。因人而異。