原料

越南米皮（tb or 一些進口食品超市都能找到）: 想吃幾個用幾個啦， 泰辣醬（蘸料）: 一小碟， 芝麻菜: 適量， 生菜: 適量， 黃瓜: 適量， 蝦仁: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 雞蛋: 一個（一人量）， 薄荷葉（根據個人喜好可不加）: 適量

步驟

1魚露本來做的魚露蘸料，對比一下還是喜歡泰辣醬蘸料，所以就不講魚露啦

2攤出一個飽飽的蛋餅，切絲備用

3米皮用溫水泡一下，剛剛泡軟就可以拿出來，避免泡太久容易破啦，我是泡一個卷一個，大約半分鐘時間剛剛好

4把蝦、各種菜、雞蛋絲都卷進去就好了，此處忽略雨露蘸料。