原料

豆腐: 塊， 肉: 50克， 白菜: 1片， 香菇: 4朵， 蔥姜蒜沫: ， 甜麵醬: ， 糖: ， 料酒，鹽:

步驟

1原料準備豆腐切片，香菇切片，白菜菱形片，肉切丁。

2豆腐在油溫6成炸出，出鍋時倒入白菜用油激一下。一塊撈出。

3鍋中加油15克，將肉煸炒至脫水發白，加蔥姜蒜沫，加料酒，甜麵醬，糖和高湯，加鹽調味，倒入香菇，豆腐，白菜慢慢燉煮，待汁快收完時，加味精即可出鍋。