原料

黃豆芽1000g，胡蘿蔔1條，白蘿蔔1條，香菇100g，甘蔗100g，水3000㏄

步驟

1.黃豆芽洗凈；胡蘿蔔、白蘿蔔分別洗凈，削皮切塊；香菇略洗，泡水3分鐘；甘蔗削皮，切段備用。 2.鍋中放入作法1的材料與水以大火燒開，轉小火熬煮1小時後過濾即可。