原料

蘋果: 2個， 麵粉: 1又1/4杯（296ml）， 糖: 3/4杯（178ml）， 泡打粉: 1茶匙（5ml）， 鹽: 1茶匙（5ml）， 蘇打粉: 半茶匙（2.5ml）， 肉桂粉: 半茶匙（2.5ml）， 肉豆蔻粉: 半茶匙（2.5ml）， 蔓越莓干: 1杯（237ml）， 雞蛋: 2個， 色拉油: 半杯（118ml）， 酸奶油: 半杯（118ml）， 香草精: 1茶匙（5ml）

步驟

1蘋果擦絲後擠干。麵粉、糖、泡打粉、鹽、蘇打粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、蔓越莓干攪打均勻。

2另取一碗，倒入雞蛋、色拉油、酸奶油、香草精攪打順滑，然後倒入擠乾的蘋果絲攪勻。

3將雞蛋碗中的混合物倒入麵粉碗中拌勻，拌到剛剛混合均勻即可。

4將麵糊分到3個提前上了油的小型吐司模具中（大約15cm X 7.5cm），175度烤35到40度，快到時間時往松糕最厚的部位插入一根簽子，拔出來是乾淨的就出爐，取出放架子上徹底放涼。

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