原料

玻璃密封罐: 240ml， 美乃滋: 1/2大匙， 檸檬: 1小匙， 帕瑪森起司粉: 1/2小匙， 鹽: 少許， 牛油果: 1/2顆， 番茄: 1/4顆， 水煮蛋: 1/2顆， 西生菜: 1片， 雞胸肉: 1/6塊， 培根: 1片

步驟

1將美乃滋1/2大匙，檸檬（或醋）1小匙，帕瑪森起司粉1/2小匙，鹽少許，攪拌均勻

2將雞胸肉放入平底鍋，加入1/2杯水與2大匙清酒（或者米酒），蓋上蓋子，以中火10~15分鐘直接放涼。

3將培根放入平底鍋中，不放油，直接煎到酥脆後放至稍微降溫。

4將牛油果切成2cm塊狀，番茄切成小塊，水煮蛋切成一口大小，西生菜撕成一口大小，雞胸肉用手撕碎，培根切成1cm寬

5按照材料按照醬料、牛油果、番茄、水煮蛋、西生菜、雞胸肉、培根的順序（此順序對保鮮還有口感很重要哦），放入密封玻璃罐中，蓋緊蓋子放入冰箱冷藏。

小技巧

建議挑選稍微硬一點的牛油果，裝罐時比較不容易弄髒罐子。其他蔬果一定要瀝干清洗時殘留的水分。也可以周末一次性多做幾罐，上班忙碌時，隨手就可吃到多種蔬果，補充營養。 裝罐時，最上面的食材必須擺到比罐身還高，直到堆疊成一座小山為止，再徒手往下壓，去除空氣並蓋上蓋子，減少蔬菜接觸空氣，食材新鮮度才不會下降。