牛肉: 成人巴掌大一塊， 大米: 100ml， 鹽: 少許， 姜: 1塊， 菌菇類: 2隻， 青菜: 1小顆， 胡蘿蔔: 根
1準備好食材，大米用水浸泡半小時以上，菇類切成丁。
2牛肉焯去血水，切成小丁狀。（這裡真是對不住大家哈！牛肉是家人買的，沒問重量，做之前我也給忘記稱量啦！偶只能給你們形容成大約成人男性的巴掌大一塊大小，抱歉抱歉!）
3將一塊生薑拍碎，和一起牛肉丁放入砂鍋加冷水燉啊燉。。。
4起鍋前放入小青菜，最後加鹽，幾滴麻油。哇哦～香味兒那個飄飄呀～
1.牛肉選裡脊肉，鮮嫩哈！ 2.可以將菌菇換成胡蘿蔔等其他營養類蔬菜。