豆沙麵包圈

原料

高筋麵粉: 300g, 鹽: 5g, 糖粉: 60g, 發酵粉: 5g, 雞蛋: 1, 液體水,牛奶都可各一半: 100g, 以上材料混合: , 黃油: 30g

步驟

1材料

2混合揉成團加入30g黃油

3揉到出筋不可太硬,軟些為好,揉的同時可加點水或牛奶都可,用保鮮膜蓋好等發酵!

4發酵到兩倍大分四等份

5將豆沙捲入麵糰里卷好待發起刷全蛋液

6發起刷蛋液上烤箱上下火170度17分左右

7好了


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