魚-超市購的凍貨: 條， 鹽: 克， 醬油: 勺， 蒜: 2瓣
11⃣️魚塊解凍後稍微擦乾，往魚身上抹鹽、加少量醬油（生抽或味極鮮），腌制10分鐘後，將蒜瓣稍微切後灑在魚身上。
22⃣️不粘鍋熱後倒油，油熱後將魚滑入，單面煎兩三分鐘後翻身再煎，這種凍魚比較薄，一般兩煎基本就熟了。
33⃣️出鍋，可擺盤，我放了一些煮熟的西蘭花，味道還不錯，主要是不需要太多技術