原料

鵪鶉蛋或雞蛋: ， 洋蔥: ， 椒鹽可根據自己喜好確定: ， 油:

步驟

1將洋蔥切成圈，最好是中間的部分。把切好的洋蔥圈放到電餅鐺上，[電餅鐺提前預熱一下。]放少許油，把鵪鶉蛋打入洋蔥圈中。如果喜歡煎單面的，就等蛋成熟就可以了。

2如何喜歡煎雙面的成型後就可以翻面，熟了就可以了。放入自己喜歡的調料。

3由於我的洋蔥正好趕上是分瓣的地方，所以是個半圓。而且我用的是鵪鶉蛋所以半圓也夠用了。

小技巧

煎蛋的鍋也可以用不粘鍋。