鹹魚腊味煲仔飯(麵包機版)

原料

大米: 330g, 水: 450g, 鹹魚: 70g, 臘腸: 2根, 食用油: 3大勺, 鹽,姜,蔥花: 適量, 料酒: 10ml, 生抽: 1大勺, 萵筍: 150g

步驟

1大米淘好放入麵包桶中,加入450g清水和1大勺油,攪勻

2啟動程序

3鹹魚用溫水泡侵10-20min,去除部分鹹味,濾干水切塊。生薑洗凈切絲。臘腸洗凈切粒。

4加入調料中所有材料腌制,拌勻備用

5剩30min時,加入腌制好的鹹魚和臘腸,並沿著麵包桶淋上兩大勺食用油

6萵筍去皮,洗凈切絲,剩下10min時,加入切好的萵筍絲,程序時間完成即可


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