河蜆: 兩斤， 青椒紅椒: 各一條， 姜.蔥.蒜: ， 紅酒: 半杯， 糖: 一湯匙左右， 生粉: ， 蚝油: ， 生抽:
1河蜆買回來養最少兩小時 讓它吐出多餘的土
2準備好材料
3鍋里下油 把步驟2的 全部撒下去爆香 然後下河蜆炒幾下 放點蚝油 生抽跟鹽 然後讓河蜆徹底煮熟
4大概10幾分鐘後 把喝酒倒下去再煮一會 然後加點糖 生粉里加點水攪拌倒進河蜆里 再放蔥段 就可以上碟了
河蜆炒的時間久一點會比較好吃