糯米粉: 100克, 牛奶: 180克, 白砂糖: 20克, 白油: 30克, 栗粉: 30克, 紅豆沙餡: 適量
1準備所需材料
2準備手粉,另取適量的糯米粉放在鋪有鋁箔紙的烤盤裡,放入烤箱烘烤(120攝氏度/10分鐘左右),取出準備。
3加入牛奶、色拉油攪拌均勻,攪拌成粉漿。
4將粉漿過篩一邊
5放入鍋里大火蒸15~20分鐘至熟。
6取出稍涼後,揉成光滑的麵糰,放入冰箱冷藏10分鐘。
7取出冷藏好的麵糰,將麵糰分成15克的小麵糰,黏上烤熟的手粉。
8把小麵糰壓平,壓成薄麵皮,包入餡料即可。
餡料可根據自己的口味添加,可以包入水果。