小鍋米線賊好吃

原料

米線: 適量, 雞蛋: 適量, 菠菜: 適量, 雞肉火腿腸: 1根, 青椒: 1個, 聖女果: 6顆, 蔥姜蒜: 少許

步驟

1一直吃的這家的米線(這裡不是廣告,良心話),米線冷水入鍋,煮開後攪拌下,關火,燜鍋40分鐘。另燒一鍋水備用。

2開火,加菜籽油,炒雞蛋,雞蛋濾出鍋,若是油少再加入少於,油熱後加入蔥姜蒜,加入切好的火腿腸丁和青椒丁,加入花椒粉少許,生抽少許,單山蘸水少許,攪拌後加入已燒開的水。

3水燒開後加入泡好的米線,煮兩分鐘,喜歡吃軟一點的可以多煮一會兒,加入炒好的雞蛋,放入備好的菠菜、香菜,放入切成兩半的聖女果。攪拌一下,最後放入適當的鹽,出鍋,香噴噴。

小技巧

1.米線的硬度,看煮的時間。 2.單山蘸水真的是好東西,誰用誰知道。


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