原料

去殼扇貝: 500g， 大蝦: 300g， 大蒜: 10瓣， 小蔥: 1把， 洋蔥: 1個， 迷迭香: 1支， 培根: 1條， 粉絲: 1把， 雞湯: 一小碗， 白葡萄酒: ， 美極生抽: ， 黃油: ， 橄欖油:

步驟

1洋蔥，大蒜，小蔥，培根切碎；扇貝大蝦洗凈吸干水分；粉絲用溫水泡軟放在砂鍋煲內備用

2鍋內融化黃油，放入迷迭香和洋蔥煎香，放入扇貝煎黃（大概2分鐘一面），煎第二面的時候放入蒜末蔥末和培根同煎

3扇貝煎好後鍋內加入大蝦，待蝦變紅後倒入白葡萄酒，雞湯；加生抽鹽和胡椒調味

4將海鮮和湯汁一同澆入鋪好粉絲的煲仔內，蓋上蓋煮開再大火煮5分鐘，關上火燜5分鐘

5撒點剩餘的蔥末蒜末，澆上燒熱的橄欖油，齊活！