高筋麵粉: 100克， 酵母種: 100克， 無鹽牛油: 5克， 水: 40克， 糖: 12克， 鹽: 2克， 紫菜: 6小片
1將所有材料揉到完全階段
2滾圓，休息10分鐘
3用擀麵棍將麵糰擀成圓扁形，切成6份三角形，稍微壓扁和噴濕，加上紫菜，發酵到2倍為止。（冬：4-7小時，春，秋：3-6小時，夏：3-5小時）
4發酵好後，加多一層烘焙紙和一個烤盤在麵包上，將麵包壓扁，一起送入烤箱
5度，8-10分鐘，直到表面金黃色為止