原料

高筋麵粉: 280g， 水: 120g+20g調整用水， 雞蛋小的: 一個， 奶粉: 10g， 酵母: 4g， 糖: 50g， 鹽: 4g， 黃油: 25g， 葡萄乾: 適量

步驟

1除黃油外，水，雞蛋，糖，鹽，麵粉，奶粉，酵母由下到上順序放入桶中

2揉面15分鐘時加入完全軟化的黃油

3就等著吧，出爐時要振下麵包的熱氣。微溫時裝袋保存。很軟很好吃

4這是今天用的麵粉，俄羅斯雪兔，大家購買時，注意下生產日期，我檢查過很好出膜。

小技巧

麵糰調整水可以揉差不多了再加進去，酌情添加。