原料

冬瓜: 150g， 海帶: 150g， 小白菜: 4片， 魔芋絲: 4個， 肥牛: 120g， 胡蘿蔔: 1/4個， 小蔥: 4根， 姜: 3片， 蒜: 5瓣， 洋蔥: 4圈， 香菜: 1根， 鹽: 少量， 胡椒粉: 少量， 黃豆芽: 1小把， 金針菇: 1小把

步驟

1洗海帶～ 超市買回來海帶先切成段，水燒開後焯3min，拿出來擱冰箱備用。 用的時候取出來一部分，泡水40min～

2先燒一鍋開水，把?肥牛稍微焯熟，撈出備用。 把焯肥牛剩的湯撇去泡沫～

3小蔥不要切斷，直接捆好，不喜歡吃蔥的盆友們可以在吃的時候取出來，這樣捆一起方便取出～ 然後把蔥姜蒜一起擱到砂鍋底部，把剛剛焯?肥牛的湯倒入砂鍋里，水不用太多～ 然後等待砂鍋里水燒開～

4砂鍋水燒開後，把冬瓜、海帶、?胡蘿蔔都下進去，等待把冬瓜煮熟～

5?冬瓜差不多熟的時候，把魔芋絲、金針菇、肥牛、小白菜、黃豆芽什麼的都加進去，然後撒點鹽、胡椒粉之類的～

6?鍋煮開的時候嘗嘗味兒，調一下，然後就可以出鍋啦！

7?

8盛碗湯，加入冬瓜、魔芋絲、肥牛、海帶，味道棒棒噠！???

小技巧

海帶什麼的要洗好哦～ 魔芋絲拿出來也先沖洗一下～