土豆: 一個， 花椒: 一小把， 蒜: 三顆， 醋: 三勺， 鹽: 半勺， 麻油: 一勺， 食用油: 適量， 香菜: 適量， 干辣椒: 兩顆
1土豆切絲 在水裡泡著去掉澱粉
2土豆焯水燙熟一分鐘左右
3熱油炸花椒 把熱油倒在大蒜末和干辣椒上
4把所有調料倒進土豆絲里即可食用