芸豆: 克， 麵粉: 克， 豬肉: 克， 醬油: 勺， 老抽: 勺， 鹽: 克， 蔥姜八角花椒:
1蔥薑末加入肉餡，倒入花椒水攪拌均勻
2另取八角蔥姜煉油，蔥變焦後加入花椒略炸，關火後加入老抽，蓋蓋燜一下
3將熬好的蔥油倒入肉餡攪拌均勻
4燒一鍋熱水，水開後倒入白芸豆，關火燜五分鐘後撈出過涼水，然後將焯好的白芸豆剁碎，加入肉餡中
5肉餡中加鹽，味極鮮，花生油，一點香油順時針攪拌均勻即可