肉醬: 500g， 美國芹菜: 一瓣， 胡蘿蔔: 半個， 洋蔥: 一個， 番茄: 3個， 大蒜: 4瓣， 香葉: 2片， 紅酒（低酸）: 少許， 煮好的意面: 適量
1所有的蔬菜切丁
2意面煮加橄欖油放涼備用
3鍋內放油先煸炒蔬菜（蒜末後放）炒制蔬菜柔軟出汁
4後放入肉醬（看個人喜歡 正宗的應該是豬肉醬和牛肉醬個半，我這裡只放了豬肉醬） 加黑胡椒 蒜末 還有紅酒 香葉繼續煮。切記！不要蓋鍋蓋煮！ 煮至肉顏色變淺加鹽和少許番茄醬調味
5帶醬汁濃稠入味即可加入意面拌勻即可出鍋