原料

水: 400克， 普通麵粉: 400克， 紅糖: 30克， 白糖: 30克， 泡打粉: 半勺， 油: 3勺

步驟

1將紅糖和白糖各拿碗用熱水化開放涼。（喜歡吃甜些的可多放些糖）

2取兩個大點的碗，各放等量的麵粉和泡打粉，各加入一勺半的油（使它炸起來更脆），各倒入調好的紅糖水和白糖水揉成麵糰（揉硬點），醒面10分鐘。

3用擀麵杖先擀紅麵糰，擀成2-3毫米的厚度。再擀白麵糰同樣的厚度和大小。再將白面片上塗薄薄的一層水，把紅麵糰鋪上去，用擀麵杖把兩層麵皮擀一下讓他更好的粘合。再把紅麵糰上塗薄薄的一層水，然後捲成卷，用手搓一下讓它更好粘合。切成薄片，越薄越脆。切好的要一個個平鋪，不然粘到一起了。

4鍋里倒入半鍋油，燒五成熱，不知道油溫的放一個面片試下，放下去兩秒能飄起來就是油溫可以了。放入面片炸至金黃就可以出鍋了。放涼食用。