原料

小雞腿?: 6根， 雞蛋: 6顆， 生抽: 6勺， 老抽: 3勺， 陳醋: 2勺， 耗油: 1勺， 大蔥: 半棵， 小泰椒: 9根（我喜辣）， 姜: 2切片， 冰糖: 1大勺， 八角: 3顆， 花椒: 一小把

步驟

1準備工作：雞蛋煮熟，扒殼；小雞腿背面斜劃三刀，容易入味。

2把所有調料和雞蛋、小雞腿放入鍋中，加水沒過食材。

3大火煮開，然後改小火20分鐘，最後大火收汁即可。