淡奶油: 150g， 黑芝麻醬: 10g， 香草糖: 15g， 奶油奶酪: 17g
1準備原料，推薦使用鐵塔淡奶油，成品味道更清爽一些。奶油奶酪推薦使用kiri。芝麻醬我是在超市裡面賣那些養生粉那現磨的，也可以在網上直接買黑芝麻醬，最好是無糖的，如果你的黑芝麻醬是含糖的，那麼就要減少配方中的含糖量。
2製作香草糖，是把香草莢半根用刀劃開，用刀背把裡面的籽籽刮出來，香草莢的外殼剪成小塊，把外殼和籽籽一起放到砂糖里，搖勻密封保存，香草糖就做好啦，平時打發淡奶油的時候也可以放香草糖，會有點淡淡的香草味。如果沒有香草莢也可以在奶油里加一點香草膏或者一滴香草精。
3提前稱好所需分量
4奶油奶酪要隔水軟化
5軟化到這樣的程度
6把黑芝麻醬和香草糖加入淡奶油里開始打發
7低速就可以啦
8打發到這種稍稍有紋路的時候就可以把奶油奶酪加進去了
9加進去之後繼續打發，注意不要打發過度
10可以根據你奶油的用途來打到你需要的程度
11今天上課教學員做黑米蒸蛋糕，順便做了點黑芝麻奶油胡亂抹的，很搭哦～好次好次