原料

胡蘿蔔60公克，馬鈴薯150公克，蘋果1顆，紅蕃茄1顆，奶油25公克，蒜末5公克，薑末5公克，豬絞肉100公克，洋蔥絲100公克，原味雞高湯400㏄，咖喱塊60公克

步驟

1.將胡蘿蔔、馬鈴薯、蘋果洗凈後，分別去皮切塊；紅蕃茄洗凈切塊後，加入200㏄的雞高湯，放入果汁機中攪打成泥狀。 2.取鍋燒熱，加入奶油溶化後，先放入蒜末、薑末炒香；續加入豬絞肉炒至變色後，再加入洋蔥絲炒至變軟後，續加入作法1的材料和剩餘的雞高湯熬煮約20分鐘後，再放入咖喱塊拌煮均勻即可。