豬肋排: 4根， 鹽: 適量， 乾燥迷迭香: 5g， 黑胡椒碎: 適量， 老抽: 1匙， 糖: 1匙， 紅酒: 1匙
1豬肋排表面用牙籤扎孔，所有調料一起混合，塗於豬排表面，封閉腌制幾小時。
2烤網刷油，擺上豬排，將腌制的剩餘醬汁刷在豬排上。
3烤箱上下火19度，預熱後烤30分鐘，中間取出刷醬翻面兩次。