魚頭: 1個， 番茄: 2粒， 大洋蔥: 1顆， 芋頭: 1粒， 姜: 2-3片， 雞精粉: 適量， 鹽: 適量， 開水: 適量
1芋頭去皮切塊煎成金黃色撈起備用
2魚頭也煎一煎撈起備用
3少許油把姜，番茄和洋蔥爆炒
4倒入開始，半鍋的開水吧，過後繼續讓它煮滾
5湯滾了加入炸好的芋頭，繼續讓它滾
6最後下炸好的魚頭和加調味料再煮滾即可上桌