木耳: 適量， 彩椒: 各1/4， 洋蔥: 1/3， 蘑菇: 適量， 保健醋: 適量， 生抽: 適量， 白糖: 少量， 鹽: 適量， 芥末油: 少量， :
1提前把木耳泡發、洗凈，蘑菇洗凈，把彩椒切絲，洋蔥切絲。
2把木耳和蘑菇分別放在開水裡焯一下。
3把所有的材料都倒進盆里，攪拌均勻。
如果不是早晨吃，還可以放點蒜末，味道會更好。