原料

泡發好的海參: 4-5隻， 蘆葦筍: 200克， 辣椒醬: 50克， 洋蔥: 四分之一， 老抽: 3-5克， 鹽: 3克

步驟

1海參泡發好，切成半厘米寬的條兒。

2鍋內放油，中小火炒軟洋蔥（大蔥也可以，家裡剩下洋蔥就用了）

3倒入海參和撕成細條兒的蘆葦筍，加老抽和辣椒醬（我用的是裡面帶花生等復合料的香辣醬），鹽和辣椒醬都根據個人口味放。翻炒三分鐘出鍋。